5月13日上午，上蔡县教体局在上蔡一高会议室召开由全县各乡镇(街道办事处)中心校长、初中校长、局直各学校负责人、公办民办学校食堂承包商和食堂负责人参加的全县学校食品安全工作会。会议传达了市政府和县政府召开的食品安全工作会议精神，并结合上蔡县学校实际，就如何贯彻落实市县会议精神提出了八项举措、四点要求：
八项举措：一是全县各学校利用一周的时间就学校食品安全工作开展自查自纠活动;二是提升学校食品安全工作管理水平，各校明确一名副职专抓食品卫生工作;三是凡是有食堂的学校都必须出台食品安全应急预案;四是学校食堂不准外人随便出入，关键部位必须安装监控;五是食堂消毒措施要到位，严禁出现公用碗筷不消毒现象的发生;六是提倡学校食堂实行公司化管理模式;七是处理好学校校长和承包商的关系，树立为师生服务理念;八是必须落实好校领导陪餐制和饭菜价格制度。
四点要求：一是充分认识学校食品安全工作的重要性、严重性和紧迫感;二是各学校认真搞好自查，立查立改，建立健全各项安全制度，加大对食堂的投入力度，自觉接受县食安办、工商、药监、教育及社会各界层的监督;三是强化责任，完善学校食品安全工作制度，实行科学管理、预防为主，严格责任追究制度，进行综合治理;四全县学校食堂管理要逐步向公司化管理和学校自主经营的模式过渡，要让食堂营利性经营转化为服务性经营。
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